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2023新書推薦:小空間設計系列III【小餐館+甜品店+咖啡店】(全三冊)
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NT$2160NT$2999

《小空間設計系列》是一套探索小面積商業空間發展趨勢、設計要點以及開店技巧的系列圖書。延續前兩套優點的同時,更融入當下社會背景以及整體形式,從更大的角度去探究,內容更加具體,充實,指導性與借鑒性更強。


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《小空間設計系列》是一套探索小面積商業空間發展趨勢、設計要點以及開店技巧的系列圖書。自2018年第一套出版之後,取得了廣泛的好評。 2022年,《小空間設計系列III》誕生,延續前兩套優點的同時,更融入當下社會背景以及整體形式,從更大的角度去探究,內容更加具體,充實,指導性與借鑒性更強。

作者简介蓝色.jpg

陳蘭,自媒體“腔調軟裝”創始人;武漢紡織大學設計與藝術學院客座教授;酷家樂特聘講師;國家色彩搭配師二級;12年資深軟裝陳設行業經驗;曾任:深圳邸高家居研發總監。


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内容简介蓝色.jpg

《小空間設計系列III》 繼續探索小型商業空間在當前特殊的時代和社會背景下如何通過設計滿足店主及顧客需求,如何通過設計在激烈的競爭環境下取得一席之地。

如何打造兼具功能與特色的小餐館是每一位餐館經營者關注的焦點,是吸引每一位熱愛美食的食客光顧的要素,也是每一位設計師想要實現的目標。

本書從小餐館的創意設計理念和小餐館充分利用空間的技巧兩個角度進行剖析與總結,精選24 個全球近年完成的優秀案例進行全方位解讀。

例如看看設計師如何與餐館經營者共同合作,將當地海島風情融入空間內部,打造獨特的設計理念,了解設計師如何在面積僅為15 平方米的異域美食主題小館內打造功能齊全且舒適宜人的就餐氛圍。

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小餐館的創意設計理念

008   Los Alexis餐館(15m2)  

014   MELOSO餐館(40m2)

022   女婿小餐館(40.8m2)

028    miya快餐館(60m2)

034    MYRTO餐館(70m2)

042    Abranda餐館(70m2)

050    富士餐館(73.5m2)

056     BARBAJEAN餐館(77m2)

064     食也(80m2)

072     衝浪者小餐館(86m2)

078     Egeo餐館(100m2)

088     arauco餐館(100m2)

098     種春風(150m2)

小餐館充分利用空間的技巧

112     ABU GOSH 餐館(22m2)

120     Vasilikos 希臘美食小館(38m2)

126     芬奇壽司吧(45m2)

132     LIM PIZZA 蘇州店(64m2)

142      La Hermosa 餐館(80m2)

152      DARIA 小餐館(90m2)

158      SHAVI 小餐館(96m2)

164      白木炭燒烤料理(105m2)

172      媽媽餐館(148m2)

182      巴卡立體驗餐館(150m2)

192      自然系餐廳(185m2)

198     主要設計機構(設計師)列表

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《小空間設計系列III》 繼續探索小型商業空間在當前特殊的時代和社會背景下如何通過設計滿足店主及顧客需求,如何通過設計在激烈的競爭環境下取得一席之地。

甜品店已不僅僅是去消費甜品的地方,在那裡,更多的是去尋找一種心情,一刻放鬆。本書從每家小店背後的品牌故事出發,以其所處的環境、風格形像以及產品特色為切入點,清晰而詳細解讀設計在空間規劃、氛圍營造、標識打造以及營銷推廣中的積極作用。

本書共收錄23個案例,包括當下流行的茶飲店、冰淇淋店和烘焙店。從每個案例自身的特點出發,總結出共性問題與設計技巧,呈現方式直觀明了,給室內設計師、甜品店店主(已經成為、正在準備或未來想要開設一家小小甜品店的人)以及品牌形象設計師帶來實用且有啟發、有價值的參考。

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一.小面積茶飲店設計要點歸納與參考

麥吉奶茶(22m2)

蜜葉裡(26.7m2)

初鄉茶(30m2)

INSTEA奶茶店(80m2)

都可(coco)白塔西路店(115m2)

二.小面積冰淇淋店設計要點歸納與參考

華夫餅與冰淇淋店(19m2)

MJUK MJUK冰淇淋店(24m2)

Sploid冰淇淋店(28m2)

“只用香蕉”冰淇淋店(33m2)

幾何旋轉冰淇淋店(38m2)

Roji怪物冰淇淋(45m2)

小鴨島冰淇淋(50m2)

DYCE冰淇淋店(55m2)

Pudu Pudu布丁店(82m2)

三.小面積烘焙店設計要點歸納與參考

小小牛角麵包店(15m2)

皮諾曹麵包店(29m2)

Lisette烘焙店(44m2)

不甜(47m2)

CHOUREÁL烘焙店(48m2)

白色工坊烘焙(54m2)

愛情(L ’Amore Sette)烘焙店(95m2)

CONNIEHE蛋糕店(100m2)

251 Clinton St. 烘焙望平街店(107m2)

設計機構(設計師)列表

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.《小空間設計系列III》 繼續探索小型商業空間在當前特殊的時代和社會背景下如何通過設計滿足店主及顧客需求,如何通過設計在激烈的競爭環境下取得一席之地。

喝咖啡這件事已然成為一種社會現象,而咖啡店作為一個熱門品類正在國內市場迅速崛起,在未來也會是一個熱點趨勢。

《咖啡店》從設計與場地環境、空間功能和用戶體驗之間的關係出發,通過23 個極具代表性的案例詳細詮釋小面積咖啡店的設計趨勢、在設計過程中面臨的挑戰以及獨特的設計方法與構思理念。本書突出設計應該以服務顧客,方便顧客為主,同時尊重自然規律,遵循可持續發展的戰略,將實用性、整體性、美觀性、趣味性相結合,進而打造舒適、便捷、環境優雅、富有層次感的咖啡空間,為店主、設計師以及這一領域內的從業者提供切實的參考。

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