‌中國風俗，千年傳承，帶你走進中國風俗的歷史畫卷，感受歲月沉澱下的文化瑰寶。品味風俗之美，喚起情感共鳴，讓你在喧囂世界中找到心靈的歸宿。

本書全面呈現風俗體系，深度挖掘文化內涵，普及傳統民俗知識。精美圖文搭配，傳承民族記憶，增強文化認同。

《風俗裡的中國》是一套全景式解讀中華民俗文化的深度讀本，以田野調查、歷史考據與人文視角相結合的方式，系統梳理了中國大地上傳承千年的民間風俗。

全書涵蓋歲時節慶、婚喪嫁娶、飲食起居、信仰禁忌、手工藝傳承等多元領域，通過鮮活的故事、老照片與民俗圖解，還原傳統習俗背後的文化密碼與社會變遷。

書中既有對春節、端午、中秋等重大節日的儀式拆解，也挖掘了地方性小眾習俗的獨特魅力，更探討了現代社會中傳統風俗的傳承與創新。

這是一本兼具學術性與可讀性的文化指南，帶領讀者穿越時空，觸摸中國人最真實的生活肌理與精神信仰。

胡樸安（1878~1947）

安徽涇縣人，哲學家，文字學家。原名韞玉，後以樸安爲名。出身世代書香門第，自幼習讀經史，長於文字訓詁之學。辛亥革命之前到上海，參加革命組織同盟會和南社，任《國粹學報》編輯。清宣統三年前後，任職於《民立報》，與時任主筆的國民黨中堅宋教仁結識，開始交往。受宋教仁的鼓勵與啓發，開始留心於整理與研究國學，尤其對樸學的研究成績卓著，被譽爲樸學大師。民國成立後任交通部秘書、福建省巡閱使署秘書兼教育科長及編輯部主任、福建省圖書館館長等職。

胡樸安一生著述甚豐，計有 63種，除了《中華全國風俗志》外，還著有《中國訓詁學史》《中國文字學史》、《詩經學》《周易古史觀》《儒道墨學說》《戴先生所著書考》等。

上冊

北京

北京人民爲什麼喜蔥蒜、紅綠、皮黃？

老北京的婚喪排面

奢靡成風的京圈兒

民國第一社交舞臺——六國飯店

發達的北京伶業

一騎絕塵的旅館

北京旅居怪談

北京市場購物心得

盛極一時的像姑之風

被分爲三級的燕京妓館

燕京妓館南班、北班之別

舊時“紅燈區”風貌

北京“八大胡同”暗語

憋屈的天庭特派員——竈王爺

富人才能過的年

過年小攻略

長大第一步，不止紙尿褲

百業消長：北京擇業寶典

燕京百怪，見怪不怪

燕京廟會指南

詩歌裡的風俗

河北

像拆盲盒一樣看戲

“書樓”賣“唱”不賣書

元宵日娘娘宮之盛況

少兒不宜的元宵夜

津地生活百態

衛嘴子的風俗詩

天津的臘月土方子

竈神也要靠外力昇天

轟轟烈烈燒紙運動

龍王“鐵粉”插柳求雨

“跳牆和尚”如何還俗？

過半年：消災免疫的“小元旦”

接太陽：不出太陽就是不吉利

小孩小孩，看好你的口袋

大松林莊旅行手冊

豐潤趣味方言

保定旅遊冊

奉天

血統不明的滿洲婚制

沈陽“老人言”之農家節氣歌

營口燒紙婚俗

屬於枉死鬼的流水席

遼陽農民的智慧諺語

媚竈的遼陽人：不是所有竈王都有羊和狗

吉林

一生只洗三次澡

如何睡出扁平頭

吉林建房小技巧

關東三寶

吉林獵者捕獸筆記

“鳥獸建築學”

“人間地獄”寧古塔真的苦寒嗎？

寧古塔不養“閒”人

寧古塔特色算地法

久居寧古塔的淳良八旗人

薩滿遺風之跳大神

奇異風俗錄

習俗就是花樣多

得病啦？跳個神？

寧古塔吃喝玩樂小貼士

神秘的濟勒彌人如何捕魚

黑龍江

黑老太的建築美學

酒酒酒，我要喝酒！

除夕放炮，元宵點火？

無醫？巫醫！

多樣的葬式

土著人的穿搭“黑皮書”

黑龍江牲畜的一生

爲人類發光發熱的鹿

土人食譜揭秘

名土穿不土

“土式”風格裝修

節日就要這樣過

有病找薩瑪

喇嘛跑凳術：凳子有什麼錯？

鄂倫春族：充滿野性的衣食住行

野性的生活也有理性的風俗

山東

濟南人民的集體素養

一切從簡：這個婚俗棒呆了

比養孩子還麻煩的喪葬習俗

五谷中的貴族（小麥）和它的朋友們

過節要吃好，更要玩好

敲重點：東省稱呼大全

山東的方言

濟南老鄉的三大特性

與“周禮”略同的鄒縣風俗

吃黃豆等於吃蠍子毒？

數典忘祖的藤將軍會

一盅麥子定巧拙

高價西瓜和醉酒的城隍爺

神說：還願必須有豬

山西

善傳銷的秘密教

賤男貴女的保德土風

河南

八朝古都的煙火百態

西華中秋二三事

鄭縣客棧“創業”之慘狀

慢半拍的鄭縣戲園

艱難求生的鄭縣妓女

公親不允不得入殮

產婦只許喝小米粥

請竈神收下這匹馬

鬼怪也是要過除夕的

沘源女孩的閨閣遊戲

江蘇

寧垣人的壞毛病

朋友，喝茶嗎？

澡堂也能談正事

穿搭學問從效仿開始

節盒不是保鮮盒！

黑市：官老爺下海賣貨

沒什麼能逃過寧省婦女的耳朵

除了見鬼還能有什麼病？

過節過節，人比神仙忙

前輩玩得還挺花

江湖騙術一籮筐

愛起綽號的散裝江蘇人

江蘇老鄉的記仇本

蒼蠅先吃我再吃

忌諱奇奇怪怪

晴天娃娃！

給孩找個神佛爹

狗：小孩生病找我幹嘛？

雖然不能消災，但是好看啊

黎里賽會之惡俗

噓，搶新娘啦！

放火可以，可別燒山哦！

荒謬的十人借壽

此送子非真送子

求子全靠偷

有拿有還，再拿不難！

別有風味的清明節廟會

備受關注的崇明之鼠

海門人的猜天語錄

上海閨人的吸菸風尚

新字不能少

“大”這個字是頂好的

葬禮笑哈哈

看人下菜碟的上海黃包車

浙江

杭州育子寶典

愛寄乾親的杭州人

令人捧腹的神像落款

青蛙將軍致富論

杭州“遊戲”場之今昔

噓，寒熱鬼跟着呢！

爲故人做的最後一點事

育蠶這件大事

養蠶規範（舊版）

生孩子，死講究

超級講究的生意人

船行的潛規則

婦女燒香行程表

定海人的重口味

熬夜也要看的平安戲

迎禮拜時千萬別腹瀉

余姚禽獸被監視的一舉一動

上虞的黑心豆花

扛着城隍去“搶劫”

天貺節：幫陳玄奘曬經

安徽

紫衣新娘與不能殺的鵝

轎神進門說謝謝

拜龍得子的黟縣人

這塘魚中秋再殺吧！

中秋：大人小孩都有自己的遊戲

八大幫派分天下

嗜茶如命的合肥人

蕪湖民間笑談七則

一直都在求子路上的歙縣人

婺源過年要吃大鍋飯

涇縣東鄉神仙出遊守則

貴池中秋風俗

壽春人這一年都在做什麼？

生前死後請遵守

陝西

結婚就是一場財富的較量

古代先民的遺風

與祖先一同守歲

陝西風俗瑣記

漢中惡俗之一妻多嫁

甘肅

百年前的年味

狄道衣食住行的風俗

寧夏人結婚不能上廁所？

寧夏的百人送葬隊伍

勤勤懇懇種地

這錢要怎麼算啊

馬糞牌煙幕彈

專橫跋扈的土司

下冊

江西

中式護身符：百家鎖

想做什麼就拿什麼

不愛求醫的江西人

新娘不穿新衣穿髒衣

萬惡的鬧新房

一次嫁娶一生窮困

度鬼就是度己

春節要拜土地公

重陽節變成打架節

不拜關公拜趙公

萍鄉人生病也要迷信

萍鄉人愛吃什麼

將迎神節日過成了年節

從一根針裏映射的人生

住在“牢籠”裏的安福人

萍鄉節日慶賀演出表

獨特的萍鄉婚俗

福建

打新娘的陋習

女子裹腳之謎

農家鄉俗之吃新食

真假新娘難辨別

砍樵人墜谷求生記

在福建神仙也有階級

寧化人民的衣食住行

賭神爭霸賽建陽賽區

慘絕人寰的賣妻習俗

湖北

禮神重於成親

過節雜記

蠻橫霸道的乞丐

世外桃源地

風水可養人

父與母並沒有差別

遵循古禮之婚喪

一出生就說親

節日雜俗記錄

古老而獨特的說春

釵鐲酒果充當聘禮

國有國法，鄉有鄉情

生命誠可貴，鬥牛需謹慎

武昌迷信往事

花木蘭竟然是湖北人？

大型道士招聘宣傳篇

監利人一年都在做什麼？

湖南

藉着蠟燭調戲婦女

菩薩也愛花

把蛇當作神的烏龍

調戲新娘的惡習

一年都在做什麼？

惡俗二三事

迷信事項

不尊老只愛幼

長沙人是如何躲避追債的？

汝城人從小就開始結婚

花多少錢就吃多少菜

四川

求雨記

有請龜丞相！

民風兇殘的“野人們”

這裡的女人皆“裸體”？

拜雞妖

金川人的噩夢

土司小皇宮

古老的生殖崇拜祭祀儀式

山高路遠的“土皇帝”

靈活的金川人

一年其實是360天？

讀書，我讀藏教版本

出事了，就找“萬能”的喇嘛吧

長得奇，叫得怪

早期的自由婚姻

金川時裝大舞臺

嚇人的幻術

廣東

早期的廣東生活

酷愛舞獅的廣東人

一年都是節日

媽祖也要做壽

備受喜愛的麻蛋燒豬

這裡的女子不成家

女子的金蘭契

借用別人的名字

奇葩的穿衣打扮

婦女能頂半邊天

過年要跳舞

一年都在聽戲

神龍擺尾盼前程

喊太陽和炒驚蟄

廣東人的性格

盛行一時的“白鴿標”

女忌綠郎，男忌紅娘

不可褻玩的琵琶仔

文縐縐的粵劇

冠絕中外的廣東酒肆

廣東妻妾生活守則

“多姿多樣”的娼妓

“自梳女”的反面教材

只上夜班的擺渡人

過中秋也要提前預熱

我們不一樣，包括過中秋

多重身份的金花夫人

粵語不止有靚“仔”啦

錢：第一次能被稱爲花里胡哨

什麼婚禮會嚇得新娘放聲大哭

窮山惡水真有刁民

不服？戰鬥！

廣西

瘴氣肆虐的廣西

廣西沒有冬天？

有無瘴氣看地名

廣西人的生活狀態

一到過年就打架

喝仙女洗澡水維繫感情

奪炮

廣西土司娶妻

象縣人的諺語

外星人的“語言”？

雲南

愛吃紅豆飯的雲南人

雲南人結婚二三事

在雲南的漢人

雲南遍地都是寶

在雲南的少數民族

雲南人的致富經

聞所未聞的弔喪飯票

七姑娘快來快快來

雲南人的衣食住行

熱鬧的賽龍神廟會

風俗獨特的宣威人

雲南也有土生土長的“黑人”？

哈瓦的奇俗

貴州

明目張膽的“偷竊”

女子生活準則

同名同姓更吉利

牛王爺過生日

盤縣人過節要注意什麼？

新疆

哈薩克人民的生活

哈薩克人穿什麼

哈薩克人都騎馬

哈薩克人之婚禮

公公兒媳不相見

哈薩克族的婚姻觀

墓前誦經四十天

冰山上的來客

新疆民風

烏魯木齊古時生活一覽

迷信的巴音布拉克人

熱河

在熱河換錢很困難

綏遠

女子不能洗澡

歸綏婦女

西化的土默特婚禮

販鹽爲生的歸綏人

遍地寺廟的歸綏

信仰很雜的畢察鎮

信用極佳的薩拉齊縣

五原縣百姓謀生計

以茶代錢的磴口

內蒙古

打架玩出花樣的蒙古族人

環佩叮噹的蒙古族服飾

一生嗜奶的蒙古族人

居無定所的蒙古族人

聖潔的白色布條

驚世駭俗的早婚

簡單的喪葬形式

看見石頭就要祭拜

沒有時間觀念

男女老少同睡一牀榻

蒙古族人的娛樂生活

世代放牧的蒙古族人

一生愛打獵的蒙古族人

生活觀念

不知教育爲何物

蒙古族人的貿易往來

蒙古族人雜俗記錄

青海

青海人有生熟之分

西藏

不被習俗束縛的西藏女子

藏族男子之服裝

藏族女子之服裝

藏族人都吃些什麼

藏族人都是怎麼過節的

背山而建的碉樓

藏族育兒習俗

藏族人的奇特見面禮

藏族過節詳記

放牧等於接受教育

黑暗的小房子

古老的西藏曆法

神權統治下的牧民租稅

篤信佛教

嚴格的祈福儀式

護身符之迷信

熱門職業“魔術家”

贖罪：坐牢不如繞湖

各種佛珠

就業指南

上流社會嫁娶有講究

底層嫁娶投其所好

本地人治本地病

天靈靈，地靈靈，今天說話靈不靈

苗族

古老的跳舞求偶儀式

不給錢就改嫁

悠悠華夏，五千年的歷史文化，璀璨如星辰，深邃如大海。

風俗，是文化的載體，亦是時代的鏡像。中國曆代君主對風俗民情都十分重視，不僅時常委派官員到地方考察，還將之視爲國策制定的重要依據。

21世紀的今天，許多人認爲：風俗不過是一些看似平凡，甚至荒謬的封建傳統。其實不然，傳統風俗不單單是過去的遺留，它還承載着深刻的社會功能與人文價值。

例如，貴州侗寨的“鼓樓搶雞”，簡單看是通過搶雞決定侗寨姑娘婚嫁的荒謬儀式，實則打破了當地“孃親舅大，女還舅門”的傳統婚嫁觀，爲適齡男女爭取到了一定的嫁娶自主權。

這樣能夠爲生活帶來正面影響的風俗還有很多，從歲時節令到禮儀風尚，從衣食住行到婚喪嫁娶，每一項傳統背後，都是中國人對生活的深刻理解與智慧結晶。

本書的誕生，歸功於胡樸安先生所著的《中華全國風俗志》，這本被奉爲中國風俗讀物的經典之作系統且全面地記錄了清末民初時期各地的時代習慣。以現代社會的眼光看，這些舊俗含有很多愚昧落後、封建迷信的因素，作者敘述亦間有歧視性、片面性的觀點和語言，這是應該提醒讀者注意之處。而《風俗裡的中國（插圖版）》則精選了《中華全國風俗志》下冊內容，將清末民初中國各地的歲時節日、飲食、服飾、居住、婚喪、生育、生產、禮儀、娛樂、奇俗、雜俗等生活風尚做了大致的介紹。此外，爲了方便閱讀，《風俗裡的中國（插圖版）》在保持《中華全國風俗志》下冊中的用字、人名地名、概念術語、遣詞造句等原貌的情況下，隨文插配了各種精美的圖片，以輔助對內容的理解。爲適應現今讀者的閱讀需求，還將書中的章節名稱、內容順序以及少量字詞和標點等作了調整。對於個別容易混淆的字詞也在相應位置用六角括號的形式加註，並用不同顏色的字體進行區分；原注則以圓括號標示。

無論您是文化愛好者，還是歷史學者，我們都希望這本書能成爲您瞭解中國傳統風俗的鑰匙，也希望它能激發您對文化、歷史、社會的深刻思考。讓我們一起，在這些風俗習慣的細節中，尋找屬於時代的智慧與力量吧！

北京

北京人民爲什麼喜蔥蒜、紅綠、皮黃？

北京人民，食必蔥蒜（凡北式菜館，席中必有小菜，蒜爲必列之品）。衣必紅綠（北京廟會，旗裝婦女，面部則燕支如血，衣服則文繡斑爛，舉目皆是），戲必皮黃（梆子腔自民國成立後，幾成絕響，近年昆曲始稍興，然終不敵西皮二黃之勢力。上自學士大夫，下至販夫走卒，無不會略哼幾句者）。蓋北方人民，感覺遲鈍，無蔥蒜則舌之味覺不愉快，無紅綠則眼之視覺不愉快，無皮黃則耳之聽覺不愉快。其感覺遲鈍之原因，若以科學解說之，則北方空氣乾燥，種種電力，傳達較遲，是爲一大原因。且因感覺遲鈍，而益求興奮之劑以愉快，愈激愈疲，愈疲愈弱，五官本能，因以益鈍，是又一原因。以感覺遲鈍故，遂至腦筋簡單，學說不易輸入，文化因以不進步，實人群進化之障礙。望有志者革除此種陋習，使官能恢復其固有之靈明。

老北京的婚喪排面

民國光復，世界共和，宮廷內外，一切前清官爵命服及袍褂、補服、翎頂、朝珠，一概束之高閣。獨見近來城市官紳士庶人家，每至婚娶，新郎概穿天青馬褂緞袍等件，只頭戴禮帽，並不穿禮服。而新娘則家家慣用鳳冠霞帔，及衫裙袍帶，甚至補褂、朝珠等件，仍沿前清舊制，此婚禮之最奇者也。

民國共和，禮儀漸減，一切官場儀仗，如銜牌等件，亦皆廢置，不尚繁文。近見縉紳士庶人家，每至喪葬出殯，炫耀街衢，至今慣用前清某太夫人銜牌，及旗傘大鑼，“肅靜迴避”“前清舉人進士”“某科翰林”及“欽加道銜、府銜”銜牌等樣。此類氣象一新，固已足駭人耳目。尤可詫者，人家出殯時，苦無官銜可用，則用“福全德備”及“樂善好施”等牌，亦當銜牌之用。甚至皁隸賤役，亦且假襲官銜。道途見之，每每令人嗤鼻。凡此輩者，半皆欺飾庸愚耳目，假作炫耀之資耳。

民國時代，凡於婚喪喜事儀制，前清拜跪禮節，今概改用鞠躬。不獨總統慶賀，即如祀孔廟、關岳之春秋祀典，亦屏除繁文，只用三鞠躬禮。乃士庶人家，於治喪禮節，靈前仍設拜墊。親友往吊者，概用拜跪，不用鞠躬。豈祀神或有迷信，弔喪亦尚有迷信乎？

奢靡成風的京圈兒

北京年來，雖文化未進步，而奢侈則日起有功。元二年間，街市尚有鐵輪車，今則無矣。昔者汽車馬車尚如晨星，今則月入三五百元之人物，無一不有汽車。甚有汽油由車伕供給，以分潤酬應場中車伕所得之飯錢者，薪水雖數月領不到手，而老爺之架子，依然不得不搭。胸前之徽章，名片上之官銜，多多益善，雖逛公園、上飯館時，亦不肯拋卻。向日請客，大都同豐堂、會賢堂，皆中式菜館。今則必六國飯店、德昌飯店、長安飯店，皆西式大餐矣。向日政客衣服尚多韋布，今則一律花緞矣。統計北京各級社會，殆無一人不入衚衕上盤子，無一人不往公園喝茶，無一人不聽戲，無一人不聽落子，無一人不打球，無一人不上小飯館，無一人不看電影，無一人不叉麻雀。此數端兼之者固多，而佔其二三者，百分中當在九十以外。