劃時代的“植物聖經”：從此，植物圖譜不再只是藥典

在它問世之前，植物學著作多偏重藥用或食用植物，圖像粗糙難辨，審美價值有限。

而1613年，《艾希施泰特花園圖譜》一經出版，便以驚世之姿改寫傳統：

書中植物很具觀賞性，以近實物大小精細描繪，細節入微，色彩歷經數百年仍鮮麗動人；

每一頁構圖講究，按四季更迭編排，開創性展現植物的完整生命週期。不僅是一部圖譜，更是一座永不凋謝的紙上四季花園；

從根到莖、葉、花，全方位解剖式呈現，尤突出根部之美，讓人彷彿直見生命之源。

視覺藝術的巔峰：367幅銅版畫，跨越400年的美學震撼

全書完整收錄 367幅珍貴銅版畫，描繪超1000株來自歐洲、美洲、亞洲的珍奇植物，構圖典雅、色彩生動。

此次中文版，特引自法國知名藝術圖書出版社 Citadelles & Mazenod，依託法國國家自然歷史博物館館藏全彩復刻，兼具權威與藝術感染力。

科學與藝術的對話：17世紀與今日的跨時空相遇

本版特邀法國植物學家熱拉爾-居伊·艾莫南結合現代分類學與命名體系，爲每一株植物撰寫專業圖注，近17萬字現代科普解讀，爲經典注入新的生命力。

同時，附現行拉丁語名稱索引與原始命名對照，既適於收藏，也是專業讀者的研究參考書。

真正的里程碑巨作：每一頁，都是自然美學的永恆定格。

1613年出版時，其手工着色本售價堪抵一棟小房子。

2016年佳士得拍賣價格近200萬英鎊，躋身“昂貴圖書與手稿清單”之列。

生物學家林奈盛讚：“無可比擬的傑作！”

四百年來，它啓發了植物學、藝術、博物學無數愛好者和研究者，至今仍激發着我們對自然之美的想象。

法文版引進中文世界

367幅銅版畫 × 超1000株植物 × 近17萬字全新解讀

藝術、科學與收藏意義兼備的傳世經典。

《植物聖經》一書源自《艾希施泰特花園圖譜》。這部17世紀的傳奇巨著按四季順序，由植物學家巴西利烏斯·貝斯萊爾傾盡心血編著而成。書中按四季更迭的順序，以極其精細的筆觸和絢麗的色彩，忠實記錄了超過1000種植物，其中許多是剛剛從美洲、亞洲等新大陸引入歐洲的奇異品種。

新版《植物聖經》完整收錄了原書全部植物版畫，並邀法國植物學家熱拉爾-居伊·艾莫南爲每一幅圖版撰寫專業解讀，從物種特性、原產地到現代分佈狀況，揭示了這些植物跨越四百年的生命故事。讓讀者在欣賞古典藝術之美的同時，也能獲取最前沿的植物學知識。

《植物神經》不僅是一本精美的藝術畫冊，更是一座連接歷史與現在、藝術與科學的橋樑，適合所有植物愛好者、藝術收藏家及自然探索者珍藏品鑒。

[德]巴西利烏斯·貝斯萊爾（Basilius Besler，1561—1629）

植物學家、醫生、藥劑師。曾擔任艾希施泰特親王主教康拉德•馮·格明根（Konrad von Gemmingen）的花園管理員，因爲其繪製的植物圖譜《艾希施泰特花園圖譜》而聞名。

[法]熱拉爾-居伊·艾莫南（Gérard-Guy Aymonin,1934—2014）

植物學家，法國國家自然歷史博物館副館長、教授，法國植物學會主席。

譯者簡介：

陳麗園

出生于山西榆次，北京林業大學森林培育學博士，留學美國長木花園和加拿大不列顛哥倫比亞大學，法國里爾大學生物信息學碩士，現從事蛋白質組學研究。自2012年起開始植物學專業翻譯，流利互譯中英法三語。現居法國里爾。

序言

引言

一 春季

喬木和灌木（圖版1-14）

第一組至第三組（圖版15-66）

第四組和第五組（圖版67-93）

第六組至第九組（圖版93-134）

二 夏季

喬木和灌木（圖版135-148）

第一組至第四組（圖版149-203）

第五組至第八組（圖版204-249）

第九組至第十組（圖版250-273）

第十一組至第十四組（圖版274-318）

三 秋季

第一組至第四組（圖版319-360）

四 冬季

（圖版361-367）

現行拉丁語植物名稱索引

巴西利烏斯 • 貝斯萊爾給植物的命名

序言

親王主教設計他的艾希施泰特花園時將虔誠的信仰與閒情雅趣結合了起來，即便在某些看似相互對立的元素中亦見和諧，並藉由造物主的恩賜來禮讚神明。這裡就像伊甸園一樣，純潔的天幕之下，毒參與甘牛至伴生，水珠草（露珠草屬）邊上是堇菜，銀蓮花依偎着歐洲豬牙花。藍花詩人（藍花是浪漫主義的重要象徵）諾瓦利斯（Novalis）在“花朵世界無限遙遠”這句詩中表達了這種優雅，一個花園暗示着如此迷人卻不可觸及的美麗春天即將結束。

17世紀初，德意志天主教的這一地區幾乎沒有受到文藝復興的影響，與鄰國相比，宗教性對自然認識的滲透更顯濃重。那時畫中的花卉都取自中世紀留存下來的聖母馬利亞畫像，即使是阿爾布雷希特·丟勒（Albrecht Dürer）和漢斯·巴爾東·格里恩（Hans Baldung Grien）的畫作中也可以尋到虔誠的淵源。也許正因如此，親王主教想當然地認爲將編纂植物圖譜的重任託付給藥劑師巴西利烏斯·貝斯萊爾（Basilius Besler）絕無風險，只需要如實地記錄花園中的所有植物即可。然而，貝斯萊爾不僅在植物中尋找藥食醫方，更想通過植物破解生命世界的密碼。

因爲人們總是得先識別外形才能瞭解祕密，所以作爲繪圖師的貝斯萊爾打算將植物從其象徵性功能中剝離出來，以解剖學的方式展示它們，爲之後的植物命名提供參考。在這方面，他並不完全是先行者。一些中世紀的插圖便展示了植物的層次性：長矛形的葉子，像蛤蜊一樣總是朝向天空的花冠，有時還有特殊的根……儘管那些根只是被泥沙壓得模糊不清的一簇。這也提醒着人們，正如《聖經》所描述的，所有生命都是從土壤中萌發的。

貝斯萊爾通過展示細節真正地揭示並突出了根部的器官。這讓人不禁懷疑他是否採用了他的同事，來自意大利的塞薩爾·切薩爾皮諾（César Césalpino）的理論。我們竟然看到了植物的“身體圖式”（曾經常用於展示人類身體構造）：根部代表頭部，莖稈代表軀幹，枝條代表四肢。這樣一來，根部就呈現出一種實體感，而這種實體感往往比植物優雅的外表更加引人注目。在這裡我們看到，苞片蒼白的九龍環，其地下部分是巨大、粗壯、匍匐的根；看似脆弱的車軸草，其地下部分有着長長的、蚯蚓狀的附屬物；而憂鬱的秋水仙，其地下部分是深色的小球（鱗莖），這不禁讓人猜想裡面或許裝着毒液……

我們人類無論用的方法多麼科學，都無法避免時不時地被前幾個世紀的陳舊思想、煉金術士和妖魔鬼怪留下的烙印折磨。帕拉塞爾蘇斯（Paracelsus）是一位利用植物祕密力量的治療師，貝斯萊爾在某種程度上也是他的仿效者。他以女性陰部的形象完全忠實地再現了歐茄參的根部，由此可見他渴望像術士鍊金那樣創造出人工生命。

貝斯萊爾在《艾希施泰特花園圖譜》（Hortus Eystettensis）中將植物劃分至相應的季節組別，但這種看似協調的分類下卻出現了許多奇怪的組合！我們甚至會相信，爲了控制植物圖譜的篇幅，他必須填滿圖版的整個頁面，因而將不相關的植物插圖放在一起。爲什麼與許多黑暗傳說相關的歐茄參會與俗名爲“青蛙草”（顯得天真純潔）的細辛葉毛茛同框？爲什麼婆婆納與名爲“蘇丹·贊巴赫”的百合相映成趣？爲什麼弗朗索瓦·拉伯雷（Francois Rabelais）作品中的虛構生物“雞鵝鸛”（coquecigrue）會與紅芒柄花產生聯繫呢？

誠然，我們不能忘記，貝斯萊爾和他所處的那個時代的所有植物學家一樣，不知道如何按目、科對植物進行分類，甚至只瞭解一些不精確的物種概念。然而，在分類法出現前，這何嘗不是一種自由？貝斯萊爾能夠在圖譜中更清晰地展現大自然的基本統一性和一致性，並進一步彰顯造物主的偉大。

最後，貝斯萊爾必須調整版畫的構圖，以確保其觀賞性。他只給自己定了一條必須遵守的規則：花朵和葉片要朝外面向讀者，不放過任何一個細節，甚至不惜以強行扭曲植物軀體爲代價。一旦遵守了這一規則，貝斯萊爾就能毫不猶豫地爲了美而將菸草葉片像大斗篷一樣拉到花莖下部，或者將鐵線蓮的花枝巧妙地纏繞在一起。他又一次在這裡或那裡屈服於奇異和夢幻的吸引力，就像當今的哥特式藝術一樣。他突出了曼陀羅葉片的灰綠色，含有劇毒的果實表面佈滿了惹人注目的刺，藝術化的蘆薈葉子看起來像極了章魚的觸手……

隨後，一朵巨大的重瓣芍藥在整個頁面上綻放開來，緋紅而明豔，彷彿被旋轉激活了，燦若煙花。正是這些植物的陳列使貝斯萊爾的圖譜與當時許多類似的植物著作區分開來。這些朝向我們的花冠（包括純潔的矢車菊）暗示着一種期待、一種追求、一種嶄新的可能。《艾希施泰特花園圖譜》中的所有花朵都比現實中的更加顯眼，科學的激情，加上某種從古老魔法中解放出來的形而上學，以及部分從神學中解放出來的形而上學，將取代純粹的沉思，在植物世界和人類之間建立起真正的聯繫。

對他來說，一個新的時代開始了。在這一刻，花兒們第一次“看”着他，因爲他終於準備好認真地觀賞它們了。

皮埃爾·加斯卡

Pierre Gascar

法國記者、文學評論家、作家

無可比擬的傑作。

——卡爾·林奈（瑞典生物學家，近代植物分類學的奠基人）

世界最美的花譜。

——佳士得（世界著名藝術品拍賣行）

書中的所有花朵都比現實中的更加顯眼，科學的激情，加上某種從古老魔法中解放出來的形而上學，以及部分從神學中解放出來的形而上學，將取代純粹的沉思，在植物世界和人類之間建立起真正的聯繫。

——皮埃爾·加斯卡（法國記者、文學評論家、作家）