內容簡介：

威士忌賞味指南

《威士忌賞味指南》是介紹威士忌基礎知識及相關文化的指南書。主要講解了三個部分的內容，第1部分首先講述了威士忌的產生背景及其文化，這是了解

威士忌深奧世界的重要部分。其次對於威士忌的種類、製作方法以及酒器的搭配法等也進行了概述。同時對世界範圍內有名的威士忌產地也進行了詳述；

第二部分深入講解了威士忌的相關知識：酒杯的選擇方法，酒與不同食物之間的搭配與選擇，以及如何釀造出威士忌。第三部分主要列舉了日本一些飲酒

的好去處。《威士忌賞味指南》還簡要介紹了威士忌從生產、製成成品酒以及流通、消費、質量審查、健康效果、發展歷史、文化等內容。

啤酒賞味指南

《啤酒賞味指南》是介紹啤酒基礎知識及相關文化的指南書。主要講解了三個部分的內容，第1部分首先講述了啤酒的產生背景及其文化，這是了解啤酒深

奧世界的重要部分。其次對於啤酒的種類、製作方法以及酒器的搭配法等也進行了概述。同時對世界範圍內有名的釀酒產地也進行了詳述；第二部分深入講解

了啤酒的相關知識：酒杯的選擇方法，酒與不同食物之間的搭配與選擇，以及如何釀造出啤酒。第三部分主要列舉了日本一些飲酒的好去處。《啤賞味指南》

中還簡要介紹了啤酒從生產、製成成品酒以及流通、消費、質量審查、健康效果、發展歷史、文化等內容。《啤酒賞味指南》含有大量的圖片，但區別於單純的

圖鑑，文中圍繞啤酒文化的相關知識，並有知名業內人士親身經驗和感悟的精彩介紹等。使讀者可以零門檻的了解啤酒的基礎知識和與之相關的自然、人文等精彩內容。

日本酒賞味指南

《日本酒賞味指南》是介紹日本酒基礎知識及相關文化的指南書。主要講解了三個部分的內容，第1部分首先講述了日本酒的產生背景及其文化，這是了解

日本酒深奧世界的重要部分。其次對於日本酒的種類、製作方法以及酒器的搭配法等也進行了概述。同時對日本有名的釀酒產地也進行了詳述；第二部分深

入講解了日本酒的相關知識：日本酒具的選擇方法，酒與食物的搭配與選擇，以及如何釀造出好酒。第三部分主要列舉了日本一些知名酒店。《日本酒賞味

指南》還簡要介紹了日本酒從生產、製成成品酒以及流通、消費、質量審查、健康效果、發展歷史、文化等內容。《日本酒賞味指南》含有大量的圖片，但

區別於單純的圖鑑，文中圍繞日本酒文化的相關知識，並有知名業內人士親身經驗和感悟的精彩介紹等。使讀者可以零門檻的了解日本酒的基礎知識和與之

相關的自然、人文等精彩內容。

紅茶賞味指南

《紅茶賞味指南》全面介紹了紅茶的相關知識。在全面介紹紅茶的魅力之前，《紅茶賞味指南》首先向讀者分享了品味紅茶的10個關鍵點。其次介紹了現在

紅茶的7大精彩之處。然後呈現了「TWG茶藝沙龍」「銀色茶壺」「大吉嶺」等紅茶店的紅茶行家推薦的*紅茶。並用圖鑑的形式推介了23個優質紅茶品牌100

余種紅茶產品。之後，用3個章節的內容全面介紹了紅茶的魅力。第1章通過採訪紅茶研究家磯淵猛詳細解說了紅茶的魅力。第2章講解了紅茶新手如何對紅茶

進行鑒定和品飲，紅茶與綠茶的差異以及不同產地的紅茶味道及其個性。第3章，由紅茶專家磯淵猛傳授了沖泡jizhi美味紅茶的7大要訣和方法。任何人使用

這些方法，都能沖泡出美味的紅茶。《紅茶賞味指南》同時還列舉了「守護味道」的專業人士的工作——探究美味紅茶的精粹；簡要概述了紅茶的歷史和文化；

講解了極致個性化的定製茶，紅茶味道的新調試，提升紅茶韻味的歐式茶器，紅茶的原產地及加工特色，使用什麼樣的茶具才能營造出美好的下午茶時間，以

及那些讓人想要為了「這一杯」而吸引人外出的日本紅茶知名店家等富有樂趣的內容。

日本茶賞味指南

《日本茶賞味指南》是介紹日本茶及相關文化的指南書。在三個主要部分的內容之前的開篇，主要講述了日本茶道的六個要點，以及番茶在日本民眾日常生

活的重要作用。這是了解日本茶深奧世界的重要部分。其後的第1部分，呈現了日本茶的主要分類、產地，和極具日本特色的名店介紹、推薦的日本茗茶。

讀者從中可以了解到日本煎茶、玉露、玄米茶、焙茶、芽茶、抹茶、番茶的不同特色等知識，泡出美味日本茶的方法等。第二部分深入講解了日本茶的相關

知識：日本茶器的選擇方法，茶點與茶的搭配與選擇，以及茶器在沖泡日本茶中起到的「決定」作用。本部分使讀者可以對日本茶快速入門。第三部分主要

列舉了日本一些知名料理店的美味茶點和那些考究的茶。由名店的名家分別講述日本茶的不同品味方式。讀者可以進一步理解日本茶葉的種類及其沖泡和品

味方法，茶點和茶器的搭配法等知識。此外，《日本茶賞味指南》還簡要介紹了日本茶從栽培、制茶以及流通、消費、質量審查、健康效果、發展歷史、文

化等內容。

食鮮小菜自製指南

《食鮮小菜自製指南》講解了在家烹制美味菜品的知識。首先講解了甄選食材的方法以及自製美食的基本技巧，包括烹制前的準備、基本烹飪方法、調料特

性的了解等。其次按照水產食材、蔬菜食材、肉類食材的分類介紹了具體細分種類、品牌、味道的最佳時期以及挑選時的要點。其中包括烏賊、鯖魚、章魚、

蝦、海膽、雙殼貝、牡蠣等11種水產食材；白蘿蔔、番茄、蘑菇、圓白菜等11種蔬菜食材；牛肉、豬肉為主的肉類食材。在此基礎上，列舉了幾位烹飪高手

的私家菜品食譜和烹制心得。《食鮮小菜自製指南》還介紹了熏制食品的做法，沒有添加劑的調味料的製作方法，三步即可完成的健康果蔬汁的製作方法等

簡單又健康的烹飪小竅門。同時，《食鮮小菜自製指南》還列舉了適合在家自製的豐富的菜單153例。《食鮮小菜自製指南》對於喜歡在家烹制美食的讀者來

說是一本非常實用的技巧指南。