【園藝百科全書】（典藏版）

編輯推薦

1.全新典藏版，全球暢銷250萬冊。中文版歷時三年，精工細磨，廣受讀者好評，上市5年加印9次，銷量近3萬冊。

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3.這是一本寶典級的園藝圖書，享有極高的國際聲譽。由世界著名出版機構DK出版，英國皇家園藝學會精心編寫，所有植物名稱和品種均與皇家園藝學會的數據同步。

4.全面涵蓋花園設計、園藝技術、植物選擇和栽培、病蟲害治理， 信息詳細程度無與倫比。

5.更新的園藝技術、植物名錄，從綠色屋頂到在花盆中種植水果和蔬菜，反映新的園藝發展趨勢。

6.國際園藝大師克里斯托夫•布里克爾會同50多位專家編寫，為你提供專業的園藝建議。

7.由北京林業大學園林植物與觀賞園藝博士翻譯，確保了譯文的準確性與專業性。

內容簡介

《園藝百科全書（典藏版）》是一本享有極高國際聲譽的園藝百科全書，共分為兩部分：“營建花園”和“養護花園”，部分主要是園藝規劃和種植栽培，章為“花園的規劃和設計”，幫助你打造一個屬於自己的理想花園，然後分章介紹了觀賞喬木、觀賞灌木、攀援植物、月季薔薇類植物、宿根植物、一二年生植物、球根植物、香草、水果、蔬菜等各類植物的種植、修剪、繁殖及土壤方面的知識；第二部分教你如何選擇種植設備和材料，把植物置於合適的環境中，在進行花園維護時所需要的工具，以及如何快速判定疾病徵兆並控制上百種昆蟲。

　　你不可錯過本書的幾個理由：

　　1. 詳盡的信息：全面涵蓋花園設計、園藝技術、植物選擇和栽培、病蟲害治理。

　　2. 先進的技術：與《DK世界園林植物與花卉百科》並駕齊驅，典藏版更有更新的園藝技術、植物名錄、從綠色屋頂到在花盆中種植水果和蔬菜，反映新的園藝趨勢。

　　3. 專業的編寫：國際園藝大師克里斯托夫•布里克爾會同50多位專家編寫，豐富的園藝建議來源。所有植物名稱和品種均與英國皇家園藝學會的數據同步。

　　4. 專業的翻譯：北京林業大學園林植物與觀賞園藝博士王晨、馬洪崢領銜專業翻譯團隊，確保譯文的準確性與專業性。

5. 藝術的科普：在保持嚴謹科學性的同時兼顧藝術性，配有3000多幅精美圖片，令人在賞心悅目的同時對操作一目了然。無論你是科學嚴謹的園藝專業人士，還是喜愛花草的生活美學家，這本書都能滿足你的需求，超乎你的想像。

作者簡介

克里斯托夫•布里克爾，於1958年在英國皇家園藝學會開始他的職業生涯，在1969年擔任皇家園藝學會威斯利花園（Wisley Garden）園長。從1985年任職直到1993年退休，他任皇家園藝學會理事長，代表學會在全球的利益。除了在英國國內外講學，他還參與編著了許多植物學和園藝參考書，並出版了許多著作。克里斯托夫•布里克爾在1976年榮獲學會頒發的維多利亞獎章，在1991年榮獲英帝國二等勳位爵士，以表彰他在園藝方面做出的貢獻。他是“國際栽培植物命名法規制定委員會”主席，還是國際園藝科學學會的前主席。

　　王晨，2009年獲得北京林業大學觀賞園藝專業學士學位，北京林業大學園林植物與觀賞園藝在讀博士。英語自由譯者，尤擅風景園林專業和動植物學科普方面的內容，譯著有《水下天堂》《景觀建築工程》等。

目錄

序

引言

什麼是有機園藝

有機土壤管理和堆肥

野生動物園藝

自然主義和草地風格

可持續園藝

部分　營建花園

（運用設計原則，選擇和栽培各種類型的植物，營造花園景觀）

花園的規劃和設計

我們為什麼要進行園藝活動

規則式花園的風格

自然式花園的風格

以人為本的花園

以植物為本的花園

風格化花園

評估現存的花園

表面、道路和水平變化

邊界和結構

觀賞植物

規劃草圖

繪製測量圖

付諸實踐

種植原則

植物種植的質感、結構和色彩

植物的季節性和全年性觀賞價值

綠色屋頂和綠色牆面

觀賞喬木

適用於花園的喬木

耐寒棕櫚類植物和異域風情

低矮松柏類

土壤準備和種植

日常養護

修剪和整枝

繁殖

樹籬和屏障

觀賞灌木

花園中的灌木

用於地被的灌木

土壤的準備和種植

日常養護

修剪與整枝

樹木造型

繁殖

倒掛金鐘屬植物

竹類

攀援植物

花園中的攀援植物

土壤準備和種植

日常養護

修剪和整枝

鐵線蓮屬植物

月季、薔薇類

花園中的月季

地被月季

土壤的準備和種植

日常養護

修剪和整枝

繁殖

宿根植物

花園中的宿根植物

地被宿根植物

吸引授粉昆蟲

土壤的準備和種植

菊花

康乃馨和石竹類

玉簪屬植物

日常養護

觀賞草

繁殖

蕨類

一二年生植物

花園中的一二年生植物

香豌豆

播種和種植

天竺葵屬植物

日常養護

球根植物

花園中的球根植物

鬱金香和水仙

土壤的準備和種植

百合

日常養護

鳶尾屬植物

繁殖

大麗花

岩石、岩縫和砂礫園藝

高山植物和岩石園藝

建造、土壤準備和種植

岩生植物的日常養護

繁殖

高山植物溫室和冷床

水景園藝

花園中的水景

睡蓮

建造池塘

建造流水景觀

自然和野生動物池塘

容器中的水景花園

種植和養魚

日常養護

繁殖

盆栽園藝

陽台和屋頂花園

盆栽水果

選擇容器

適用於容器的基質

種植大型長期植物

種植季節性植物

種植吊籃和食槽

盆栽蔬菜

日常養護

仙人掌和其他多肉植物

使用仙人掌和其他多肉植物

土壤準備和種植

日常養護

繁殖

室內園藝

在室內展示植物

溫室園藝

鳳梨植物

土壤準備和種植

蘭花

日常養護

保護設施內植物的整枝和修剪

摘心整形

繁殖

草坪

創造草坪

土壤和現場準備

營建草坪

日常養護

野花草地

種植香草

使用香草進行設計

常見香草名錄

土壤準備和種植（Soil preparation and planting）

日常養護

繁殖

收穫和儲存

種植水果

規划水果花園

現場、土壤的準備，以及種植

日常養護

修剪和整枝

收穫和儲藏

繁殖

喬木水果

梨（Pyrus communis）

歐海棠

李子、青李、布拉斯李子和西洋李子

桃和油桃

杏（Prunus armeniaca）

甜櫻桃（Prunus avium）

酸櫻桃（Prunus cerasus）

柿子（Diospyros kaki）

無花果（Ficus carica）

桑葚（Morus nigra）

藤本水果

葡萄(Vitis vinifera)

獼猴桃（Actinidia deliciosa）

西番蓮（Passiflora spp．）

柔軟水果

草莓（Fragaria x ananassa）

黑莓和雜種莓（Rubus fruticosus和Rubus hybirds）

樹莓（Rubus idaeus）

黑醋栗（Ribes nigrum）

紅醋栗和白醋栗（Ribes rubrum）

枸杞（Lycium barbarum和L． chinensis）

鵝莓（Ribes uva-crispa）

藍莓（Vaccinium corymbosum）

熱帶水果

菠蘿（鳳梨，Ananas comosus）

番木瓜（Carica papaya）

柑橘類（Citrus spp．）

樹番茄（Solanum betaceum）

枇杷（Eriobotrya japonica）

芒果（Mangifera indica）

油橄欖（Olea europaea）

梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica）

鱷梨（Persea americana）

番石榴（Psidium guajava）

石榴（Punica granatum）

堅果（Nuts）

美洲山核桃（Carya illinoinensis）

核桃（Juglans regia）

歐榛（Corylus avellana）和大榛（C． maxima）

巴旦木（Prunus dulcis）

歐洲栗（Castanea sativa）

種植蔬菜

設計蔬菜園

苗床系統

播種和種植

日常栽培

在保護設施中種植

收穫和儲藏

西方十字花科蔬菜

羽衣甘藍（Brassica oleracea Acephala Group）

花椰菜（Brassica oleracea Botrytis Group）

捲心菜（Brassica oleracea Capitata Group）

球芽甘藍（Brassica oleracea Gemmifera Group）

青花椰菜（Brassica oleracea Italica Group）

花莖甘藍（Brassica oleracea Italica Group）

蕪菁嫩葉和油菜（Brassica rapa）

東方十字花科蔬菜

葉菜和沙拉用蔬菜

菊苣（Cichorium intybus）

萵苣（Lactuca sativa）

菠菜（Spinacia oleracea）

新西蘭菠菜（Tetragonia tetragonioides， 同T． expansa）

小型沙拉蔬菜

果用蔬菜（Fruiting and flowering vegetables）

莢果蔬菜（Podded vegetables）

鱗莖和莖桿類蔬菜

根類和塊莖類蔬菜

第二部分　養護花園

（關於工具和裝備、溫室、建築材料和技術的實用建議；理解土壤類型和氣候，植物如何生長繁殖，以及處理植物生長問題的辦法）

工具和裝備

購買和使用工具

修剪和切割工具

灌溉工具

常用園藝裝備

花盆、托盤和生長基質

溫室和冷床

保護設施中的園藝

選擇溫室

建造溫室

創造合適的環境

使用空間

繁殖設施

冷床和鍾形罩

日常維護

結構和表面

結構和表面的設計

露台和台地

木板

道路和台階

牆壁

抬升苗床

柵欄

藤架和木桿結構

花園棚屋

氣候與花園

氣候區

氣候要素

小氣候

氣候和植物的耐寒性

防凍和防風保護

節約用水和循環用水

土壤和肥料

土壤及其結構

土壤耕作

水

土壤養分和肥料

表面覆蓋和護根

堆肥（基質）和腐葉土

繁殖方法

種子

壓條

扦插

貯藏器官

嫁接和芽接

繁殖環境

繁殖植株的種植

植物生長問題

害蟲、病害和生理失調

雜草和草坪雜草

荒棄位置

植物生長問題圖示

病蟲害及生長失調現像一覽

簡易植物學

術語詞彙表