內容簡介：

《吃茶記》是日本第一部茶著作，也是繼陸羽《茶經》之後世界上第二部茶經，它對日本茶道有重要影響。

《吃茶記》主要論述茶的藥物性能，編者通過注釋、譯文、導讀＋圖說對《吃茶記》做了全面的、詳細的解讀。注釋部分，是譯者對書中生澀的詞語的解說，包括一些佛教用語、特定稱呼、生澀詞語等。在導讀＋圖說部分，譯者講述了中國源遠流長的茶文化、日本茶文化、榮西禪師的經歷、書中相關人物及故事、成書時的人文習俗等，有很多生動有趣的「茶故事」，讀者看後自會會心一笑。

同時，《吃茶記》中配有近百幅與茶相關的插圖，讀者在閱讀的同時還可欣賞古時畫家的精湛畫作，勞逸結合，能夠激發讀者的閱讀興趣。在圖說部分，我們又對插圖中的人物或故事進行了解說，增加了圖書的知識點，豐富了圖書的內容。《吃茶記》的*後，附有宋徽宗的《大觀茶論》，古今對照，可讓讀者了解南宋時期的點茶文化。

《吃茶記》由日本茶祖、臨濟宗祖師榮西禪師寫就，著名詩人、導演施袁喜譯著，內容豐富，解說詳細是一本非常好的茶文化書籍。

目 錄

《吃茶記》

說明

序

卷上

五臟和合門 \\035

用秘密真言治病 \\055

五味 \\062

茶的名字 \\072

茶的樣子 \\090

茶的功能 \\102

採茶的時間 \\124

採茶樣 \\138

焙炒茶葉 \\156

上卷結束 \\168

卷下

遣除鬼魅門 \\181

飲水病 \\186

中風病 \\188

不食病 \\190

源於冷氣 \\192

瘡病 \\194

腳氣病 \\198

桑樹 \\200

桑粥法 \\202

桑煎法 \\204

服桑木法 \\208

含桑木法 \\210

桑木枕法 \\212

服桑葉法 \\214

服桑椹法 \\216

服高良姜法 \\218

吃茶法 \\220

服五香煎法 \\222

下卷結束 \\226

跋 \\228

附 \\244

宋徽宗《大觀茶論》

《茶之書》

第一章 仁愛之飲

第二章 茶的流派

第三章 茶與禪宗

第四章 茶室之美

第五章 藝術欣賞

第六章 花道冥思

第七章 茶師不朽

.....

作者簡介

《吃茶記》

榮西（1141—1215），日本禪宗臨濟宗的創始人，曾於宋乾道四年（1168）、淳熙十四年（1178）兩次到中國學佛，熱愛中國茶文化，回國時帶去了中國的茶籽和茶文化，著有《吃茶記》，是繼中國《茶經》之後世界上第二部「茶經」，尊為「日本茶祖」。

內容簡介  · · · · · ·

岡倉天心在20世紀初旅英美期間，意識到西方人對東方世界充滿了荒謬的想法及誤解，因此相繼用英文寫下《東洋的理想》（The Ideals of the East，1903）、《日本的覺醒》（The Awaking of Japan，1904）、《茶之書》（The Book of Tea，1906）被並稱為岡倉天心的「英文三部曲」，前一部刊行於倫敦，後兩部刊行於紐約。

三部作品中，《茶之書》的影響最大，有法語、德語、西班牙語、瑞典語等多種譯本，併入選美國中學教科書。該書在為岡倉天心贏得世界性聲譽的同時，也向西方世界譜寫了一曲意味深遠的以「茶道」為主題的「高山流水」。

「茶道」為日本傳統美學之精髓，作者文筆清雅雋永，蘊藏文人氣息，帶領讀者一窺日本古典美學的世界。

《茶之書》能引發中國讀者思考的地方應不只這些……我們可以欣賞日本茶道的美，我們可以共同品味藝術殿堂里的人類思想與藝術的精華，然而，當岡倉天心滿懷深情的守護「大和之心」時，難道我們不也應當好好守護我們的「中華之心」？

——「岡倉天心研究」著名專家、學者 蔡春華

岡倉天心的《茶之書》，把世俗形下的飲饌之事，提升到空靈美妙的哲學高度，甚至視為安身立命的終極信仰。

——台灣作家 蔡珠兒

《茶之書》，是使日本文化走向世界的書，能讓日本人以及東方人認識自己的文化。

——日本文化觀察家 李長聲

作者簡介  · · · · · ·

岡倉天心（Kakuzo Okakura）

原名岡倉覺三，1863年生於日本橫濱一個商人之家。七歲起同時接受漢學與英語教育，十六歲進入東京帝國大學就讀，受到其師Fenollosa啟發而對保存與發揚日本傳統藝術及美學不遺餘力。曾任日本美術學校的籌建者、校長，創立日本美術院，去職後遊歷於印度與中國，最後任職于波士頓美術館東方美術部門，其著作《茶之書》、《東洋的理想》與《日本的覺醒》即寫於這段時間。天心自幼學習外語，因其典雅動人之英文寫作，三種著作皆於美國和英國出版，影響20世紀之初西方人對日本的印象可謂非常深遠。

目錄  · · · · · ·

導言 蔡春華

序一 一碗人情，百年茶典

序二 高岡倉松照天心

一 一碗見人情

二 茶的飲法沿革

三 道與禪

四 茶室

五 藝術鑒賞

六 花

七 茶人風範

譯後記

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